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工业互联网系列访谈|福通互联李波:万物溯源 工业互联网为食品行业提供下一个风口
  • 工联网
  • 2021年12月21日 08:26

工联网消息(IItime) 为加速推动工业互联网基础设施建设,培植融合创新应用,助燃经济新动力,中国信息通信研究院工业互联网与物联网研究所联合中国工信出版传媒集团·工联网共同推出“探秘工业,智见未来——工业互联网系列访谈”,通过走访五大工业互联网标识解析国家顶级节点,采访36位政产学研企专家,走进国家顶级节点,解析万亿工业互联网。

本期走进北京国家顶级节点北京国家顶级节点是五大工业互联网标识解析国家顶级节点的核心节点、指挥中心。截至2021年12月,北京国家顶级节点共接入二级节点39个,企业节点超过18000个,标识注册量超80亿,标识解析量超44亿次,企业接入数量位居全国前列。作为首个接入企业突破18000家的国家顶级节点,北京国家顶级节点辐射北京、天津、河北、山东、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等9个省(自治区、直辖市),构建数据连通网络,已实现工业互联网标识解析体系在航空航天、汽车、医疗器械、食品等多个行业应用和规模化发展。经过三年多的发展,北京国家顶级节点已成为北京市工业互联网的创新名片,支撑北京市获批国家新型工业化产业示范基地(第九批),助力北京市成为全国工业互联网发展高地,打造全球数字经济标杆城市。



李波

北京福通互联科技集团有限公司副总经理

高级工程师,注册咨询师,北京顺鑫控股集团特聘专家,北京福通互联科技集团副总经理。工业互联网领域专家,工业企业数字化转型专家。具有丰富的企业信息化项目规划,实施经验;具有丰富的智能制造项目科研及实施经验,曾参与多项省部级科研项目,参与多项重要行业标准制定,并获得多项发明技术专利授权。

在时代大考下,“新基建”和“双循环”的双重风口大规模推开, 5G、工业互联网、区块链、大数据、人工智能、边缘计算等技术逐渐拓展到农业、食品等行业应用。其中,工业互联网通过提升食品行业数字化、智能化、网络化水平,为食品行业的产业升级提供了必要的实现路径和技术条件。

作为数字农业产业发展的见证者和推动者,福通互联坚定不移地推进农业数字化转型,为传统企业插上“科技”的翅膀,业务布局覆盖从源头把控、种植养殖、生产加工、仓储物流、整合营销、食品溯源的全生命周期,通过先进的互联网技术解决客户最后一公里的困扰。

北京福通互联科技集团有限公司副总经理李波在接受工联网记者专访时表示,“工业互联网技术的创新应用将推动食品产业的大规模数字化升级。”

工业互联网发展全面提速 未来可期

工业互联网作为第四次工业革命的重要基石,从概念提出到应用落地,其发展愈发火热。工信部发布的《工业互联网创新发展行动计划(2021-2023年)》,对近三年工业互联网发展的目标和任务进行了规划,可预见我国工业互联网将进入快速成长期。

谈及工业互联网发展,李波表示:“工业互联网不仅是工业转型升级的目标,也是我国工业做大做强的途径。”对于工业互联网而言,万物皆是智能的,人、机、物之间可以进行“沟通”,数字虚拟和物质现实互相映照、互相融合。换言之,“一物一码,万物互联”是工业互联网的伟大目标。如在生产方面,工业智能将带来无人工厂、万物在线(机器、工具)、供应链协同(零库存、订单式生产)等场景。在生活方面,工业互联网为企业带来消费个性化定制、质量全程可追溯、设计生产全分离,甚至将生产建设成公共基础设施,供大众公共使用。

立足目前工业互联网建设成果,工业互联网网络体系加速建设,已覆盖300个城市、连接18万家工业企业;工业互联网标识解析体系实现从0到1的突破,上线二级节点数165个,覆盖25个省(区、市)和机械、材料、石化、家电等31个行业,标识注册总量超过600亿;工业互联网平台接入工业设施达到4000万台,工业APP总量达到35万个。

虽然当前工业互联网已经有了质地提升,但在李波看来,工业互联网仍存在数据积累不足、标准规范建设还处于初级阶段、工业企业的信息化建设程度差异较大且参与程度不高等难题。

那么又将如何加快推进工业互联网发展?李波提出五点建议,一是国家、地区、企业、产业一起努力建设,国家做好政策引导和标准制定;地区要做好产业规划和政策扶持;企业要积极转型;产业要做好布局和联动。二是发展工业互联网标准先行,避免因标准不统一而造成孤岛式应用。三是网络、平台、安全、应用同步推进。四是龙头企业带动作用,行业龙头企业不仅要起到标杆示范作用,还能够将能力共享给中小企业,加快中小企业的发展。五是把握好规范性、适用性、先进性、阶段性、开放性建设原则。

“新基建”成为工业互联网新动能

随着“新基建”的加速落地,5G、大数据、区块链、人工智能等新兴技术融合工业互联网加速落地,智慧农业、食品加工及冷链仓储物流等行业迎来发展新机遇。

李波称,5G可以说是专门为工业互联网量身定做的。5G不仅有效地解决了工业连接的主要问题,也为产线智能化改造提供了最便捷的技术手段。其大连接、低时延、高可靠、高速率的无线连接特性为工业生产的网络化提供了连接基础。

大数据作为工业互联网的重要基础,是完成工业机理模型的“底座”。在此基础上,工业互联网技术体系利用云计算、边缘计算技术,实现提升食品行业生产制造和流通过程的数据打通,智能化分析生产数据并采取措施提质增效。通过对数据的采集、聚合、建模、分析、应用和反馈等手段,实现生产流程优化、设备状态监控、能源有效管理和工业机理模型积累。

此外,工业互联网技术体系通过区块链技术,实现更先进的可信食品追溯体系,助力食品行业更深入的监控监管食品安全问题,为公众提供可信的安全食品。基于“一物一码”,对种养殖、生产、物流、销售相关流程信息化、电子化,做到“正向可追踪,逆向可追溯”。

而人工智能管理的智能工厂则是工业互联网的终极目标。李波指出,工业互联网的建设离不开工业的智能,工业智能可以最大化的降低人工参与,实现资源最优配置,实现流程最优化,提升质量和效率,降低成本。

对于工业互联网标识与“新基建”技术的融合发展,李波表示:“福通互联对5G、大数据、人工智能和区块链的技术方向都很看好,而标识技术都可以融入其中。” 目前,福通互联与北京联通公司共同组建了5G联合实验室,北京工程大学开展产学研合作,并参与了信通院标准所编写的区块链标准、食品行业工业互联网标识编码标准等一系列标准。此外,在二级节点搭建过程中,福通互联也建设了基于工业互联网标识解析二级节点的大数据平台和智能分析系统,用于对节点访问的智能分析。

深耕工业互联网标识解析推广与应用

工业互联网标识是工业互联网的重要组成部分,是物品的“身份证”。通过对工业互联网标识的应用,可以全程唯一的定位各种原材料、生产设备、产品,多方位全面的检索标识对应的产品的各种信息,实现全产业链溯源和安全监控。李波坦言道:“在食品行业中,由于条形码的普及,食品行业对工业互联网标识的接受程度也比较高。”

据了解,作为工业互联网标识解析食品工业二级节点企业,福通互联已在多地、多场景落实工业互联网标识应用。如在顺鑫牛肉全产业链溯源平台上采用工业互联网标识,从肉牛的养殖到屠宰加工,物流配送完整的产业链溯源平台,依托顺鑫肉牛生产加工过程,为客户提供食品安全的监控监管服务。目前该溯源平台已经搭建完成,主要用于北京市的重大活动的食品保障供应。李波说道:“顺鑫集团一直是北京市重大活动的食品供应商,包括两会、国庆等大型活动,也是未来2022年冬奥会的指定供应商。未来我们希望该溯源平台能在2022年冬奥会上能够得到应用,为提升我国食品安全的国际形象提供助力。”

在应用推广方面,福通互联在顺鑫集团的鑫源、鹏程、牵手、创新食品等企业都进行了工业互联网标识的应用。此外,福通互联联合业内厂商,包括食品生产厂商和信息化厂商,进行食品行业的标识推广,如在石门市场推动工业互联网标识应用,引导部分厂商、蔬菜水果基地应用工业互联网标识,同时与各地生产基地沟通工业互联网标识应用。

此外,李波透露道:“推广食品行业的工业互联网标识,是福通互联下一步的重点工作。”一方面,通过与各地的政府、核心企业进行沟通,更大范围的推广工业互联网食品行业标识,争取覆盖更多的领域。另一方面,同相关的二级节点进行横向的合作。如在食品生产工厂中对设备、仪表等标识进行互通,帮助工厂能够更顺利的完成工业互联网改造。

实现全生命周期管理 推动食品产业转型升级

作为农业科技企业,李波对于疫情期间的影响感受颇深。他指出,疫情期间,“宅经济”成为市场热点。数据显示,一季度,全国食品网络零售额达九百多亿元,增长30%以上。其中,肉禽蛋、粮油和蔬菜的增速均在70%以上。

在疫情的影响下,食品消费模式正步入数字化、网络化的时代,在互联网的监管下,一切变得很“透明”。“也许未来的某一天,我们购买的每一个食品都能通过网络查到它的原料信息、质检报告、物流信息等。如同疫情防控期间,我们通过个人的身份证,能查到他的航班、车次、轨迹等信息。”李波对未来预测道。

同时,人们对食品的需求已经从保障供给转变为健康、安全、营养,使得食品安全成为中国的食品企业在疫情防控常态化的第一要任。因此,企业要加快数字化转型,建立产品质量追溯体系,让产品实现从原料供应、生产加工、到仓储物流再到终端销售的全过程监管,食品安全百分百把控。

最后,李波表示,福通互联将在食品生产全产业链展开监控监管服务,包括智慧种养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售等食品流通全环节进行工业互联网标识的应用和创新,打通了食品安全全产业链,实现对每个产品的全生命周期管理与全程溯源,为食品产业的转型升级提供了契机与突破口,赋能食品全产业链,守护舌尖上的安全。

作为工业互联网数据枢纽,北京国家顶级节点利用标识将设计、制造、物流、使用的多维数据关联起来,推动海量工业大数据的安全利用,促进基于标识解析的产品追溯、全生命周期管理等集成创新应用,打造跨行业、跨平台、跨管理机构的公共服务平台。未来,北京国家顶级节点建设工作将继续有序推进,打造国内外领先水平的工业互联网展示体验中心,统筹政产学研用形成合力,进一步推动北方地区9个省(自治区、直辖市)工业互联网标识解析体系建设,深化标识应用,激发创新应用促进工业智能转型,形成对工业互联网基础设施和数据资源的安全管控能力,为我国工业互联网的可持续发展提供支撑和保障。

“探秘工业,智见未来”,让我们一起,跟随政产学研用资媒等不同领域的专家,全方位、多维度的探访工业互联网及其标识的发展成果。请关注工业互联网标识智库公众号、工联网(http://hemplinkedin.com/)、中国信通院官方微信公号(中国信通院CAICT)、工联网微信公号(工联网iitime)等多个平台,北京国家顶级节点5位重磅嘉宾的访谈内容将陆续发布,让我们一起倾听工业互联网落地的声音!

工业互联网标识解析体系发展需多方合力,作为国家顶级节点的建设单位,中国信息通信研究院愿加强与基础电信企业、设备商、系统集成商、软件企业、工业企业等企事业单位的合作,共同推动工业互联网标识解析产业生态的繁荣发展。

北京国家顶级节点联系人:张旭,邮箱:zhangxu1@caict.ac.cn。

编 辑:吕萌
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